سلامة الغذاء: 9847 منشأة تحت الرقابة و932 إذن تصدير أسبوعيًا
في إطار جهودها المستمرة لتعزيز منظومة الرقابة على الغذاء وحماية صحة المستهلك، أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي الخامس والعشرين لعام 2026، والذي استعرض أبرز أنشطة الهيئة خلال الفترة من 4 إلى 10 يوليو 2026، كاشفًا عن تنفيذ آلاف الحملات والزيارات الرقابية على المنشآت الغذائية والأسواق والمصانع والموانئ، إلى جانب متابعة حركة الصادرات والواردات الغذائية، بما يعكس استمرار تشديد الرقابة على مختلف مراحل تداول الغذاء داخل مصر.
وأوضح التقرير أن الهيئة كثفت جهودها في الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 122 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وأسفرت الجهود عن تسجيل 22 منشأة جديدة، بينما تمكنت 6 منشآت من استيفاء الاشتراطات المطلوبة واستكمال إجراءات التأهيل وتوفيق الأوضاع.
وفي قطاع الحاصلات الزراعية المخصصة للتصدير، نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 12 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 705 زيارات تفتيشية بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والمنوفية والبحيرة والدقهلية، كما تم تسجيل ثلاث منشآت جديدة وإصدار 932 إذن تصدير لصالح 817 شركة مصدرة، بما يعكس استمرار نمو حركة الصادرات الزراعية المصرية.
وأشار التقرير إلى أن إجمالي الصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي بلغ نحو 4160 رسالة غذائية بإجمالي 181 ألف طن، صدرتها 1400 شركة إلى 190 دولة حول العالم، وشملت نحو 760 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الفواكه والخضروات والدقيق ومنتجات الحبوب والمحضرات الغذائية المختلفة.
وجاءت الموالح في صدارة الفواكه المصرية المصدرة بإجمالي 14 ألف طن، تلتها العنب بـ13 ألف طن، ثم الفراولة بنحو 12 ألف طن، فيما تصدر البصل قائمة الخضروات المصدرة بإجمالي 7 آلاف طن، يليه البطاطا بـ6 آلاف طن ثم البطاطس بحوالي 4 آلاف طن.
وأكد التقرير أن السعودية احتلت المركز الأول بين الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السودان والصومال وليبيا والولايات المتحدة الأمريكية، بينما جاء ميناء سفاجا في صدارة الموانئ التصديرية بإجمالي 737 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ613 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ595 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1150 شهادة صحية للتصدير، لضمان مطابقة المنتجات المصرية لاشتراطات السلامة الغذائية وتعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق الخارجية.
وعلى صعيد الواردات، استقبلت مصر خلال الأسبوع الماضي 1930 رسالة غذائية بإجمالي 200 ألف طن، استوردتها 869 شركة، وشملت واردات من القمح وفول الصويا والزيوت المتنوعة، بينما تصدرت إندونيسيا قائمة الدول المصدرة للسوق المصري، تلتها أوكرانيا وكندا والبرازيل والولايات المتحدة.
كما أوضح التقرير أن ميناء الإسكندرية احتفظ بالمركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 609 رسائل، يليه مطار القاهرة الدولي بـ388 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ213 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج المؤقت عن 1209 رسائل غذائية تحت التحفظ، إلى جانب الإفراج السريع عن 471 رسالة، كما جرى تحرير محاضر إثبات حالة لـ99 رسالة، وإصدار تراخيص استيراد لـ81 مستوردًا.
وفي إطار الرقابة على السلع الاستراتيجية والمنشآت التخزينية، نفذت الهيئة 49 مأمورية تحفظ شملت 60 منشأة غذائية، كما تم التحفظ على 225 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 16 رسالة ثبت رفضها معمليًا، بالإضافة إلى إعادة تصدير 10 رسائل غذائية مرفوضة حفاظًا على سلامة السوق المحلية.
كما واصلت الهيئة متابعة موسم توريد القمح المحلي لعام 2026 من خلال غرفة العمليات الخاصة بإدارة السلع الاستراتيجية، مع تنفيذ حملات ميدانية لمتابعة انتظام أعمال لجان الاستلام، إلى جانب مد ساعات العمل المسائية لتيسير عمليات توريد القمح للمزارعين.
وفيما يتعلق بالشكاوى، استقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 137 شكوى من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وجهاز حماية المستهلك، ونفذت حملات استجابة فورية استهدفت 535 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، واتخذت الإجراءات التصحيحية اللازمة تجاه المخالفات التي تم رصدها.
وكشف التقرير عن تنفيذ 55 حملة رقابية على فروع السلاسل التجارية في محافظات مختلفة، ليرتفع إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة إلى 2227 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.
كما واصلت الهيئة تطوير منظومة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة، حيث سجلت 20 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، وفحصت 465 منتجًا، واعتمدت 27 شركة، وأصدرت 30 شهادة بيع حر و87 موافقة إعلانية.
وفي قطاع المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 312 منشأة جديدة، وإجراء 465 معاينة، فيما ارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 79 ألفًا و977 منشأة على مستوى الجمهورية.
وعلى مستوى الرقابة الميدانية، نفذت الهيئة حملات واسعة شملت 248 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا بالمحافظات، حيث تم تنفيذ 1942 مأمورية رقابية، والمرور على 9847 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 164 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفائها الاشتراطات الفنية.
كما نفذت الهيئة 1815 مأمورية رقابية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إضافة إلى حملات مشتركة مع شرطة التموين ومديريات التموين والطب البيطري، بهدف تعزيز الرقابة على تداول الأغذية وضمان سلامتها.
وشهدت المحافظات حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة، أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية المنتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، وإعدام منتجات غير صالحة للاستهلاك، وتحرير عشرات المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين.
وفي محافظة الغربية، نفذت الهيئة 21 حملة مشتركة شملت 170 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى ضبط أكثر من 17 ألف عبوة حلويات يشتبه في عدم صلاحيتها داخل مصنع غير مرخص، فضلًا عن تنفيذ حملات توعوية للمستهلكين وأصحاب المنشآت بشأن اشتراطات سلامة الغذاء.
كما رصدت الحملات في محافظات المنوفية والبحيرة ودمياط والمنيا والدقهلية وشمال سيناء والعاشر من رمضان وأسوان وبورسعيد مخالفات متنوعة، شملت ضبط أطنان من الأغذية الفاسدة أو مجهولة المصدر، وإعدام منتجات غير صالحة للاستهلاك، وإغلاق منشآت مخالفة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تنفيذ خطتها الرقابية المكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية والموانئ، بالتوازي مع دعم الصادرات المصرية وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، بما يضمن وصول غذاء آمن للمواطن، ويحافظ على ثقة الأسواق العالمية في المنتجات الغذائية المصرية، ويعزز تنافسيتها في مختلف الأسواق الدولية.
