أسعار الفراخ في مصر اليوم الجمعة 22 مايو 2026.. ارتفاع جديد في الدواجن البيضاء
شهدت أسعار الفراخ في السوق المصرية اليوم الجمعة 22 مايو 2026 ارتفاعًا ملحوظًا في مختلف الأصناف، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لأسعار السلع، وسط حالة من المتابعة المستمرة لحركة البيع والشراء داخل المزارع والأسواق والسلاسل التجارية، في ظل استمرار التقلبات التي يشهدها سوق الدواجن خلال الفترة الحالية.
ويأتي هذا الارتفاع في إطار سلسلة من التغيرات السعرية التي يشهدها القطاع، نتيجة تداخل عدد من العوامل المؤثرة، أبرزها ارتفاع تكلفة الأعلاف، وزيادة أسعار النقل والطاقة، إلى جانب اختلاف حجم المعروض من الدواجن داخل الأسواق المحلية، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك النهائي.
وسجلت أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك متوسطًا بلغ نحو 92 جنيهًا للكيلو، بزيادة طفيفة تقدر بنحو 50 قرشًا مقارنة بالفترة السابقة، وفق بيانات البوابة الحكومية، بينما تراوحت الأسعار داخل الأسواق والمحلات التجارية بين 80 و120 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة الجغرافية ومستوى الطلب وجودة المنتج.
أما الفراخ البلدي، فقد واصلت تسجيل مستويات أعلى نسبيًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 125 جنيهًا للمستهلك، بزيادة تقدر بنحو جنيه واحد عن الأسعار السابقة، في حين تراوح السعر داخل الأسواق بين 90 و155 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف مناطق البيع وتكاليف الذبح والتداول.
وعلى مستوى بورصة الدواجن، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 76 و77 جنيهًا، وهو ما يعكس استمرار الفجوة السعرية بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك، نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح لدى التجار.
كما سجل سعر كيلو الفراخ البلدي داخل المزارع ما بين 92 و93 جنيهًا، وسط حالة من التذبذب المحدود في الأسعار، نتيجة اختلاف مستويات الإنتاج من منطقة إلى أخرى، وتفاوت حجم المعروض في السوق.
وفيما يتعلق بمشتقات الدواجن، فقد استمرت في تسجيل أسعار متفاوتة داخل الأسواق والسلاسل التجارية، حيث بلغ سعر صدور الدجاج الطازجة ما بين 185 و230 جنيهًا للكيلو، وهو من أعلى القطاعات سعرًا داخل منتجات الدواجن بسبب ارتفاع الطلب عليه مقارنة بغيره من الأجزاء.
كما تراوح سعر الدبوس الطازج بين 145 و170 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت أوراك الدجاج الطازجة أسعارًا تتراوح بين 130 و139 جنيهًا، وهو ما يعكس استمرار حالة التفاوت في الأسعار حسب الجزء وجودة التقطيع والتجهيز.
أما البانيه الطازج، فقد واصل تسجيل مستويات مرتفعة، حيث تراوح سعره بين 240 و300 جنيه للكيلو، وهو ما يجعله من أكثر منتجات الدواجن تكلفة داخل الأسواق، نتيجة ارتفاع الطلب عليه في المطاعم والمنازل على حد سواء.
وسجلت الفرخة الكاملة الطازجة بوزن يتراوح بين 950 و1000 جرام أسعارًا تراوحت بين 226 و232 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدجاج البلدي الكامل الطازج بوزن يصل إلى 1.5 كيلوجرام نحو 300 جنيه تقريبًا، مع اختلافات بسيطة حسب المناطق ومستوى العرض.
ويرى خبراء في قطاع الدواجن أن الارتفاعات الحالية تعود بشكل أساسي إلى زيادة تكلفة الإنتاج، خاصة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة التربية، إلى جانب ارتفاع أسعار الطاقة والنقل، والتي تؤثر بشكل مباشر على سعر الكيلو النهائي للمستهلك.
كما أشاروا إلى أن سوق الدواجن في مصر يشهد حالة من الحساسية الشديدة تجاه أي تغير في مدخلات الإنتاج، ما يؤدي إلى تحركات سعرية شبه يومية، سواء بالارتفاع أو الاستقرار المؤقت، وفقًا لحالة العرض والطلب.
وأضاف الخبراء أن الفجوة بين أسعار المزرعة وسعر المستهلك لا تزال قائمة، وهو أمر طبيعي في ظل وجود سلاسل توزيع متعددة، تشمل النقل والتخزين والتجزئة، إلى جانب هامش ربح التجار، وهو ما يفسر اختلاف الأسعار بين البورصة والأسواق.
وفي المقابل، يتوقع بعض المتعاملين في السوق استمرار حالة التذبذب خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات إضافية في الأسعار، خاصة في ظل ارتباط القطاع بأسعار الأعلاف العالمية وسعر صرف الدولار.
كما أكدوا أن الطلب على الدواجن يظل مستقرًا نسبيًا، إلا أنه يتأثر بشكل موسمي في بعض الفترات، ما يساهم في زيادة أو تراجع الأسعار بشكل مؤقت، وفقًا لحالة الاستهلاك داخل السوق المحلي.
واختتموا بأن سوق الدواجن في مصر لا يزال من أكثر الأسواق تأثرًا بالعوامل الاقتصادية المباشرة، ما يجعل متابعة الأسعار بشكل يومي أمرًا ضروريًا لكل من المستهلك والتاجر، في ظل استمرار حالة عدم الاستقرار النسبي في تكاليف الإنتاج والتوزيع.