شعبة المواد الغذائية: 100 مليار جنيه حجم الإنفاق الشهري للمواطنين قبيل رمضان

أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية «عين» لحماية التاجر والمستهلك، أن ارتفاع مستوى وعي المستهلك المصري وترشيد أنماط الشراء لعبا دورًا محوريًا في إعادة قدر من التوازن للأسواق خلال الفترة الأخيرة، خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، ما حدّ من محاولات غير مبررة لرفع أسعار بعض السلع الغذائية.

تراجع زيادات سعرية بفعل ضعف القوة الشرائية

وأوضح المنوفي أن بعض المنتجين والموردين سعوا لتمرير زيادات سعرية بدعوى ارتفاع التكاليف، إلا أن حالة الركود النسبي وتراجع القوة الشرائية، وفقًا لمتابعات السوق وتقديرات الجهات المعنية، أدّت إلى عدم تقبّل هذه الزيادات، وهو ما دفع عددًا من الشركات إلى التراجع عنها أو تأجيل تطبيقها، بما أسهم في تحقيق حالة من الانضباط النسبي بالأسواق.

تكامل الأدوار أساس استقرار الأسواق

وأشار رئيس جمعية «عين» إلى أن استقرار الأسواق لا يرتبط بطرف واحد، بل هو نتاج تكامل أدوار الدولة في الرقابة وتوفير السلع، والتزام المنتجين والموردين بتسعير عادل، إلى جانب المستهلك الواعي الذي بات أكثر حرصًا على ترشيد إنفاقه واتخاذ قرارات شراء مدروسة.

دعوة لتحمّل المسؤولية وخفض التكاليف

وشدد المنوفي على أهمية تحمّل المنتجين والمستوردين لمسؤولياتهم الاقتصادية والمجتمعية، داعيًا إلى تبنّي حلول مبتكرة لتخفيف الضغوط السعرية، من خلال خفض التكاليف وتحسين كفاءة سلاسل الإمداد، وتطوير العمليات الإنتاجية، وإعادة هيكلة النفقات التشغيلية، مع التوسع في الاعتماد على بدائل محلية وحلول تكنولوجية حديثة دون الإضرار بجودة المنتجات.

رمضان يرفع الاستهلاك والإنفاق الغذائي

ولفت إلى أن شهر رمضان يشهد ارتفاعًا كبيرًا في معدلات الاستهلاك الغذائي، حيث تشير تقديرات السوق إلى زيادة الطلب بنسبة قد تصل إلى 150% مقارنة بالأشهر العادية، مع ارتفاع حجم الإنفاق الشهري إلى نحو 100 مليار جنيه، مقابل متوسط يبلغ نحو 55 مليار جنيه خلال باقي شهور العام، نتيجة زيادة العزومات والتجمعات العائلية وتغيّر النمط الغذائي لأكثر من 85% من الأسر المصرية.

وأضاف أن حجم الاستهلاك الغذائي الشهري يُقدّر بنحو 6.4 مليار دولار، مع تضاعف معدلات الإنفاق خلال شهر رمضان، ما يستدعي مزيدًا من الوعي في التعامل مع السلع الأساسية، خاصة اللحوم والدواجن والحبوب والخضروات.

تحذير من الهدر الغذائي

وحذّر المنوفي من أن ما يقرب من 60% من الطعام يتم إهداره خلال شهر رمضان، وفقًا لتقديرات منظمات معنية بالاستهلاك، نتيجة الإفراط في الشراء والطهي، داعيًا الأسر المصرية إلى التخطيط المسبق للوجبات، وتحديد الكميات المناسبة وفق عدد أفراد الأسرة، والاتجاه إلى بدائل اقتصادية ملائمة، إلى جانب اتباع أساليب طهي صحية تقلل من الهدر والتكلفة في آن واحد.

المستهلك الواعي خط الدفاع الأول

واختتم رئيس جمعية «عين» تصريحاته بالتأكيد على أن المستهلك الواعي يمثل خط الدفاع الأول عن استقرار الأسواق، وأن ترشيد الاستهلاك خلال شهر رمضان لا يحمي ميزانية الأسرة فحسب، بل يدعم جهود الدولة في ضبط الأسعار وتعزيز الاقتصاد الوطني.