سلامة الغذاء تكثف الرقابة على مطاعم مارينا الغردقة الصيفية

في إطار استعدادات الدولة لموسم الصيف وارتفاع معدلات الإقبال على المناطق السياحية، أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية والسياحية، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، بهدف تعزيز الرقابة الميدانية وضمان التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية المعتمدة، بما يحافظ على صحة المواطنين والزائرين.

وقامت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية بالهيئة، من خلال مفتشي فرع الغردقة، بتنفيذ حملة تفتيشية موسعة استهدفت عددًا من المطاعم السياحية الواقعة بمنطقة مارينا الغردقة بمحافظة البحر الأحمر، واستمرت أعمال الحملة على مدار يومين متتاليين، ضمن خطة رقابية مكثفة تستهدف متابعة المنشآت ذات الطابع السياحي خلال ذروة الموسم الصيفي.

وأوضحت الهيئة أن هذه الحملات تأتي في إطار خطة شاملة يتم تنفيذها على مستوى الجمهورية، تستهدف رفع كفاءة الرقابة على أماكن تقديم الغذاء، والتأكد من تطبيق معايير السلامة الغذائية، خاصة في المناطق التي تشهد إقبالًا سياحيًا كبيرًا خلال فصل الصيف، بما يضمن تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

وشملت أعمال التفتيش المرور على المطاعم المستهدفة للتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات الفنية والصحية الخاصة بسلامة الغذاء، إلى جانب مراجعة أساليب التداول والتخزين داخل المنشآت، وفحص بيئة إعداد وتجهيز الطعام، والتأكد من تطبيق العاملين لمعايير النظافة الشخصية والممارسات الصحية السليمة.

كما تضمنت الحملة توعية العاملين داخل المنشآت الغذائية بأهمية الالتزام الكامل بمعايير سلامة الغذاء، وشرح الأساليب الصحيحة في التعامل مع المواد الغذائية خلال مراحل التخزين والتحضير والتقديم، بما يساهم في تقليل المخاطر الصحية المحتملة.

وأسفرت الحملة عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك بعد ثبوت انتهاء صلاحيتها وظهور علامات فساد واضحة عليها، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لضمان عدم إعادة تداول تلك المنتجات مرة أخرى داخل الأسواق، حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تنفيذ خطتها الرقابية المكثفة خلال موسم الصيف، من خلال التوسع في الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية والسياحية بمختلف المحافظات، والتعامل بحسم مع أي مخالفات قد تهدد الصحة العامة.

وشددت الهيئة على أن جهودها تأتي في إطار استراتيجية متكاملة تهدف إلى تعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر، وضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين والزائرين، بما يدعم الثقة في القطاع الغذائي والسياحي على حد سواء، ويعزز من جودة الخدمات المقدمة داخل المنشآت المختلفة.